El rey de los cereales: AVENA

La avena es el cereal con los contenidos nutritivos más altos de todo su grupo. Presenta múltiples beneficios a la salud, tiene efectos adelgazantes, contra diabéticos, enfermos del corazón, estreñimiento, beneficios a la piel, etc.

La avena está compuesta de carbohidratos de absorción lenta, esto genera dos beneficios, el primero es que causa mayor saciedad por lo que disminuye las cantidades de alimentos ingeridos lo que conlleva a una disminución de peso; el segundo beneficio de estos carbohidratos es que favorecen la digestión del almidón para estabilizar los niveles de azúcar en sangre lo cual es ventajoso para las personas que sufren de diabetes.

Este cereal presenta el mayor contenido de vitamina B, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, tiamina y vitamina E en toda su rama, por eso se le categoriza como el cereal más completo. Todos estos componentes ayudan al sistema nervioso, la piel, desintoxican, etc.

Además la avena contiene omega 3, ácido graso esencial, se le denomina esencial ya que no puede ser sintetizado por el cuerpo por ello debe de consumirse alimentos que lo contengan, pescado y nueces, éste ácido graso ayuda a reducir el colesterol malo en sangre y estudios recientes han demostrado que tiene un efecto beneficioso en el tratamiento de la diabetes.

Además contiene importante cantidad de yodo, el cual es beneficioso para el correcto funcionamiento de la glándula tiroidea y de esta manera evitar el hipertiroidismo.

Por lo tanto, no dudes de incluir la avena dentro de tu alimentación, es ventajoso consumirlo durante el desayuno y es mejor si se consume el grano entero ya que de esta manera no ha sufrido tratamientos que puedan disminuir su valor nutricional.